Spanyol adalah negara yang terkenal dengan kuliner yang kaya dan beragam, dari tapas hingga hidangan mewah berbintang Michelin. Restoran bintang lima di Spanyol menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa dengan kombinasi bahan-bahan lokal dan teknik memasak canggih. Berikut adalah 10 makanan restoran bintang 5 yang banyak dikunjungi di Spanyol:
1. El Celler de Can Roca (Girona)
- Mengapa Populer? Restoran bintang tiga Michelin ini dikenal dengan masakan inovatif yang menggabungkan tradisi Catalonia dengan teknik modern.
- Menu Andalan: Roti susu dengan truffle, foie gras dengan apel dan saos balsamic, dan dessert dengan cokelat dan jeruk https://admin.bcfc.co.uk/.
2. DiverXO (Madrid)
- Mengapa Populer? Satu-satunya restoran berbintang tiga Michelin di Madrid, menawarkan masakan fusion yang memadukan cita rasa Spanyol dengan elemen Asia.
- Menu Andalan: Dim sum dengan daging babi Iberico, bebek dengan teh hijau, dan dessert dengan matcha dan tamarin https://m.boersenmedien.de/.
3. Arzak (San Sebastián)
- Mengapa Populer? Terkenal dengan hidangan Basque yang inovatif dan berbintang dua Michelin, restoran ini menonjolkan rasa dan teknik yang luar biasa.
- Menu Andalan: Oysters with chili, lobster with black garlic, dan custard with saffron https://reportstest.sonia.utah.edu/.
4. Martín Berasategui (Lasarte-Oria)
- Mengapa Populer? Restoran bintang tiga Michelin ini menawarkan masakan yang berfokus pada teknik memasak modern dengan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi.
- Menu Andalan: Tartar daging sapi dengan truffle, foie gras dengan anggur, dan chocolate soufflé dengan krim vanila https://reports.sonia.utah.edu/.
5. Lasarte (Barcelona)
- Mengapa Populer? Restoran berbintang tiga Michelin ini terkenal dengan hidangan Spanyol klasik yang diolah dengan teknik modern.
- Menu Andalan: Langoustine with lime and caviar, sea bass with miso, dan cheesecake dengan raspberry http://anzac100.nzherald.co.nz/.
6. Quique Dacosta (Denia)
- Mengapa Populer? Restoran bintang tiga Michelin ini menyajikan masakan kontemporer yang menggunakan bahan-bahan lokal dengan cita rasa Mediterranean.
- Menu Andalan: Prawn with citrus foam, sea urchin with almond, dan chocolate with chili.
7. El Club Allard (Madrid)
- Mengapa Populer? Menyajikan masakan kreatif dan modern dengan menu degustasi yang menggugah selera.
- Menu Andalan: Truffle croquettes, tuna tartare dengan saos wasabi, dan lobster dengan sabayon lemon.
8. Paco Roncero (Madrid)
- Mengapa Populer? Restoran bintang dua Michelin ini dikenal dengan masakan avant-garde yang menyajikan pengalaman makan yang unik dan menyenangkan.
- Menu Andalan: Foie gras dengan stroberi dan balsamic, black cod dengan miso, dan dessert dengan cokelat dan selai raspberry.
9. Aponiente (El Puerto de Santa María)
- Mengapa Populer? Restoran ini mengkhususkan diri dalam masakan berbasis laut dengan bahan-bahan segar dari teluk Cadiz.
- Menu Andalan: Cod with seaweed, sea bass with citrus, dan dessert dengan safron dan anggur.
10. Celler de Can Roca (Barcelona)
- Mengapa Populer? Menawarkan masakan Catalan otentik dengan sentuhan modern dan teknik memasak yang luar biasa.
- Menu Andalan: Iberico pork with mango, lamb with herbs, dan dessert dengan cokelat hitam dan buah musiman.
Restoran-restoran berbintang lima di Spanyol menawarkan kombinasi masakan tradisional dan modern yang memikat dengan teknik memasak canggih dan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi. Dari hidangan laut hingga daging panggang dan dessert kreatif, pengalaman kuliner di negara ini pasti akan memuaskan selera Anda. Mana yang ingin Anda coba? 😊
